Adquiere Facultad de Turismo equipo para fortalecer prácticas gastronómicas

*La compra representó una inversión de 33 mil 322 pesos del Fondo de Servicio Social, integrado por aportaciones estudiantiles, informó el director Sergio Armando Aguirre Velázquez.

Estudiantes de la Facultad de Turismo de la Universidad de Colima, campus Villa de Álvarez, contarán con nuevos equipos y materiales para sus prácticas de panadería, pastelería y repostería, tras una inversión de 33 mil 322 pesos destinada al Laboratorio de Alimentos y Bebidas.

El director del plantel, Sergio Armando Aguirre Velázquez, explicó que los recursos provienen del Fondo de Servicio Social, integrado por aportaciones de los propios estudiantes, que se reinvierten en la Facultad para fortalecer su formación.

Entre los artículos adquiridos se encuentran un procesador de alimentos, una báscula gramera, charolas y cestas para elaborar pan, una vaporera de bambú, juegos de embudos y dispensadores de bebidas. También adquirieron un pintarrón magnético móvil, tablones plegables de plástico y cajas organizadoras.

Aguirre Velázquez señaló que estas herramientas permitirán al alumnado realizar más y mejores prácticas, principalmente en panadería, pastelería y repostería, y disponer de condiciones más adecuadas para desarrollar sus actividades académicas.

Asimismo, destacó la importancia de mantener actualizados tanto la infraestructura como el equipamiento de los laboratorios, para ofrecer una formación pertinente y acorde con las tendencias y demandas del mercado gastronómico internacional.

El director consideró significativa esta inversión por el origen de los recursos y su aplicación en beneficio del alumnado, al transformar las aportaciones estudiantiles en herramientas para fortalecer sus conocimientos y habilidades profesionales.