Baúl Analítico: Adiós a los iconos de la infancia

Adiós a los iconos de la infancia

(Actualización de la NOM 51)

La modificación de la Norma Oficial Mexicana 051 comenzó en agosto del 2019 y concluyó de forma oficial el pasado 27 de marzo del 2020, es decir del presente año, en donde participaron los comités de economía y salud nacional, dicha norma plantea que se estipule de manera general en los empaques de comida el contenido de la información nutrimental por medio de los sellos de información que estipula dicha ley, así como el orden del acomodo de los mismos en los paquetes de comida y que debe contener cada sello, estos sellos deben tener forma de hexágono y su color debe ser negro.

Sellos:

1. Exceso de calorías

2. Exceso de azúcares

3. Exceso de grasas saturadas

4. Exceso de grasas trans

5. Exceso de sodio

Dicha actualización dio un cambio general y drástico a los empaques, envolturas y etiquetas del sector alimenticio como las conocemos desde sus orígenes hasta la actualidad, los legisladores se amparan para la actualización de dicha norma con el argumento de que es necesario generar conciencia y provocar educación al consumidor del contenido que contienen los productos que se consumen, lo cual es una buena idea pues es más que correcto saber que es lo que nos “echamos” a la panza, ya que con esta educación aprenderemos a ser críticos y aprenderemos a diferenciar entro lo bueno y lo malo, con esta conciencia que se pretende generar en la sociedad, también se pretende reducir el número de sobrepeso de la población, prevenir la diabetes y demás enfermedades o consecuencias que puedan tener relación a la mala alimentación.

De acuerdo con lo que informó la Dra. Shamah, entre 2012 y 2016 el problema del sobrepeso y la obesidad en México creció 10 puntos porcentuales en mujeres adolescentes rurales, lo cual es muy grave, puesto que significa tener a casi el 40 % de mujeres rurales con sobrepeso y obesidad en solo cuatro años; en un ambiente en donde, se supone, las personas se encuentran en mayor movimiento. (INSP, 2020).

Las medidas que se pretenden tocar con estas normas son buenas, sin embargo el etiquetado y la publicidad hasta como la conocemos hoy en día le diremos adiós a todos los personajes que formaron parte de nuestra infancia y con esta ley se muere la magia de los personajes que nos inspiraban e incitaban a consumir los productos de comida empaquetada de la infancia decimos adiós al Osito Bimbo, Gansito Marinela, Negrito Bimbo, Tono el tigre, Pancho Pantera, etc.

Decimos adiós pero no muere el recuerdo y estoy seguro de que a pesar que desaparezcan de las envolturas su recuerdo vivirá durante generaciones.

Sin embargo cabe destacar que como medida preventiva no está tan descabellada la ley, pero los consumidores tanto niños como adultos son los suficientemente conscientes de lo que desean consumir y esto no lo cambiará una simple etiqueta, si la gente quiere consumir chatarra consumirá chatarra, si la gente quiere comer saludable comerá saludable, no puedes obligar a un carnívoro a ser vegetariano, esta medida definitivamente no cambiará los hábitos alimenticios del consumidor.