DIF Tecomán Capacita a Comités de Comedores Escolares y Comunitarios para Impulsar la Nutrición Saludable

Ayuntamiento de Tecomán, a través del DIF Tecomán, en coordinación con el DIF Estatal Colima, llevó a cabo con éxito la primera Capacitación a Comités de los Programas Alimentarios en Comedores Escolares y Comunitarios del municipio. El evento, encabezado por el presidente municipal, Armando Reyna; la presidenta del DIF Tecomán, Mili Cuevas, y el director, Juan Pedro Sandoval, tiene como principal objetivo fortalecer la calidad nutricional de las comidas que se elaboran en los comedores escolares y comunitarios.

Esta jornada de capacitación se alinea con el proyecto de prevención de la obesidad y sobrepeso en la infancia impulsado por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum. El taller abordó métodos y estrategias alimentarias diseñadas por expertos nutricionistas para la elaboración de recetarios saludables.

Las y los participantes propusieron activamente platillos saludables que no solo aporten los nutrientes necesarios, sino que también resulten visualmente atractivos para niños, adolescentes y jóvenes, fomentando así mejores hábitos alimenticios desde temprana edad.

Además del contenido nutricional, se trataron temas cruciales sobre la organización y correcta gestión del almacén de insumos. Se hizo énfasis en el método de las PEPS (Primeras Entradas-Primeras Salidas), el uso apropiado de insumos en alacenas y anaqueles, y la utilización preferente de contenedores plásticos con tapa para la conservación de productos. También se destacó la importancia del acomodo por tipo de insumo, fecha de caducidad y grado de madurez para garantizar la calidad y evitar el desperdicio.

Con estas acciones, el Gobierno Municipal, el DIF Tecomán y el DIF Estatal reafirman su compromiso de promover hábitos alimenticios sanos y asegurar que el programa alimentario ofrezca platillos nutritivos a cada uno de sus beneficiarios.

Para finalizar la capacitación, las tres dependencias hicieron entrega a los comités de su manual de recetarios, mandiles e insumos necesarios para implementar lo aprendido.

De manera coordinada, el Gobierno Municipal, el DIF Tecomán y el DIF Estatal Colima siguen trabajando incansablemente en beneficio y bienestar de las familias tecomenses, asegurando que los programas sociales se implementen con la máxima calidad y eficiencia.