CANIRAC da conferencia sobre la industria de alimentos y bebidas en la Facultad de Turismo

*Rodrigo Ramírez y Andreas Joho abordaron la situación actual de los negocios en esta industria, destacando los principales retos, oportunidades y desafíos del emprendimiento, así como las dinámicas que influyen en la toma de decisiones en escenarios reales.

Hace unos días, en las instalaciones de la Facultad de Turismo de la Universidad de Colima, ubicadas en el campus Villa de Álvarez, se llevó a cabo una conferencia impartida a estudiantes de sexto semestre por el presidente y vicepresidente de la CANIRAC en Colima, Rodrigo Ramírez Vargas y Andreas Joho, respectivamente. La charla es parte de las acciones orientadas a acercar al alumnado a contextos reales del sector turístico y gastronómico.

Esta actividad forma parte del convenio de colaboración entre la Universidad de Colima y la CANIRAC, cuyo propósito es impulsar iniciativas académicas y de investigación que den continuidad y sentido a los acuerdos institucionales, para que no permanezcan sólo en el papel, sino que se traduzcan en experiencias formativas concretas para las y los estudiantes.

El evento fue organizado por el director de la Facultad de Turismo, Sergio Armando Aguirre Velázquez. En la charla participaron el presidente y vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Colima, Rodrigo Ramírez Vargas y Andreas Joho, quienes compartieron su experiencia dentro del sector de alimentos y bebidas.

Los ponentes abordaron la situación actual de los negocios en esta industria, destacando los principales retos, oportunidades y desafíos del emprendimiento, así como las dinámicas que influyen en la toma de decisiones en escenarios reales.

Posteriormente, se generó un espacio de diálogo en el que las y los estudiantes pudieron expresar dudas, reflexionar sobre su futuro profesional y vincular los conocimientos teóricos con experiencias prácticas del sector.