* Experto en infectología detalla que esta temporada trae más problemas estomacales por la descomposición de los alimentos. La temporada de calor ya está a la vuelta de la esquina. Y es que, casi inicia la primavera, y con ella la época de más altas temperaturas durante el año. En este tiempo es común que incrementen las infecciones gastrointestinales, principalmente por la rápida descomposición de los alimentos, explicó el Dr. Gabriel E. Bojórquez Gámez, infectólogo e integr

* Cuidar los alimentos en esta temporada de calor no es tan complicado. Comienza con pequeñas acciones que protegerán tu salud y la de tu familia * Por la Mtra. Monserrat Rodríguez León, directora de la carrera de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) Durante la temporada de calor la salud gastrointestinal se pone en riesgo. Por lo que es importante identificar estrategias para cuidar la calidad de los alimentos y garantizar la higiene de e

La Secretaría de Salud indicó que en la temporada de calor se incrementa el riesgo de que la comida sea susceptible al desarrollo...